食谱分享

芦笋口蘑虾仁
; ?2 l  z5 G  u; f5 p( l9 S, E' K食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
+ ~" n4 g1 n+ ^& W+ F( u步骤：
3 w- W1 i: G# s2 Q  d①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
4 }# o3 W- c: ?, E/ n④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
) X( P9 m0 V8 N' T# _6 ^⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
0 c8 z  `/ R- t8 U⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。