癌症患者遵循的饮食原则是什么?

) E6 D3 F) m& Z$ f5 o2 `. {0 F. K9 {
    被确诊癌症，很多患者和家属觉得天地崩塌，人生失去控制。对于治疗，医生决定手术怎么做，要不要做化疗和放疗。然而吃这件事，是患者和家属可以最大程度参与的，可以自己控制，如果做的好，可以帮助治疗顺利进行、保证治疗效果、助力康复。

0 L7 N6 `$ V3 g+ @1 v6 J1 G& n  _    关于能吃不能吃，多吃少吃的话题，在营养咨询群里每天都会碰到。那癌症患者到底应该怎么吃呢?
$ h/ ]" A' e7 K* ?6 L
7 F5 C) n3 I2 ^0 `    首先我们要把握一个基本原则  “营养膳食一二三”: 一个中心，两个基础，三个调整。
& q5 j" [* D8 z* A
) t- f* \$ D0 s6 k/ x. x2 y    一个中心：
* }3 C$ M; x! B" j5 \  ~/ V以保障营养状况在治疗和康复中的战略意义为中心，将饮食摄入同接受放化疗、吃药、手术的重要性等同起来。

* v* `* n1 Q0 r7 R! ^8 P( W    两个基础：
8 n- ]% u/ r& F& r(1)营养全面均衡的膳食，全面的意思是我们需要的营养素都要吃到；均衡表示各个营养素的供给占比要复合身体需求，不是什么好，就猛吃，而是讲究各种营养素的均衡摄入，只靠单一营养素无法保证身体健康和正常生理功能。
+ t( r6 h  X% |7 r$ M' }(2)保障食品安全。
- ^" v0 l# h# X+ ]6 V' \# F' n
    三个调整：
( G' r: d/ ?+ h; j  S: y% l% f& S(1)调整营养素的供给量。例如，移植期间、手术后、放化疗期间增加优质蛋白质的摄入量;评估药物和营养素的相互作用、治疗以及手术的影响，按需调整微量营养素摄入。
(2)调整食物的形态。例如咀嚼困难，可以将食物切碎或做成泥;吞咽困难，可以调整饮品的黏稠度;吃不下固体，可以喝高营养密度的液体等。
& h" _0 N$ x1 b1 G& C4 p3 P" d(3)调整营养的供给方式。例如，吃不下或不能用嘴吃食物时，考虑肠内营养管饲的方式;消化道功能严重受损或者丧失的时候，则可以通过肠外/静脉营养供给。

, a7 f& \) s. o4 w- G    营养治疗在肿瘤治疗和康复的过程中占有重要地位，具有战略性的意义。
) H" @6 F+ I& l, ?- j
    因此论坛组建了营养健康群，群里有专业的营养师为大家做营养科普、解读营养相关化验单，提供专业的营养评估及饮食指导，如果您也需要进群，欢迎添加与爱小助手微信：xzs60618


( S. ?7 ?+ z, C# ]& T8 S                                                                                                                       文章来源《癌症患者怎么吃》孙凌霞